Grillikausi - Paras kausi!

Lekan kesä on mennyt kuten kuuluukin. Grillatessa ja kesästä naatiskellessa. Työt toki ovat aavistuksen haitanneet vapaa-aikaa, mutta jotain täytyy tehdäkin, että grilliä saa jollain täytettyäkin. Nyt kun parhaat grillauskelit ovat vasta alkamassa, täytyy taas raottaa sanaista arkkuaan ja täräyttää muutama vinkki interwebin ihmeelliseen maailmaan. Kuvia ruoasta on pyydelty aivan käsittämättömästi, joten kokeillaan. Laitan tässä ensimmäiset fotot. Korostan, että en ole mikään ruokakuvaja, joten laatu ei ole mitään studiotasoa.

Nauti tästä ohjeesta, jos siis jostain syystä et halua grillata vain parsaa tai salaatinlehtiä. Muutama myslinmupeltaja on käynyt kommentoimassa (tapansa mukaan), että ruokahalu menisi jos tietäisi miten esim. sikoja maailmalla kohdellaan. No. Onhan se ikävää, kurjaa ja pahaa, mutta henk. koht Leka ei possuja huonosti kohtelekaan. Päinvastoin! Suuri kunnioitukseni tuota jaloa eläintä kohtaan kulminoituu lautaselle...

Mutta asiaan. Tässä muutamia hyviä vinkkejä auvoisiin grillausehtoisiin;

Täytetyt lihakääryläiset:

Ainekset;


Kanan tai sian leikkeitä, piffejä tms.
Pekonia
Mäyräkoirallinen olutta

Täyte: (esimerkki! Käytä päätäsi ja kaikkea mitä kaapista löytyy)
Halloum juustoa
1-2 Kesäsipulia
2 valkosipulin kynttä
BBQ-kastiketta
Herkkusieniä

Noniin rakkaat keittiölajitoverit! Tämän helpommaksi ei ruoanlaitto enää mene, vaikka ruoasta tuleekin namia.
Pilko kulhoon täytteet oikein pieneksi, sekoita pari ruokalusikallista BBQ-soosia. Seuraa kuvia... Ensin painele nyrkillä (voi vähän antaa iskuakin) valitsemasi liha lättänämmäksi, levitä sopivasti täytettä lihan päälle, kääräise hiukan tai taita vain keskeltä. Pyyhi kuola suupielistäsi samalla kun alat kieputtaa pekoniviipaleita kääryläisten ympärille. Pari kolme siivua on oiken sopiva ja kannattaa kääriä melko tiukkaan. Grillaa valmiit nyytit. Ta-daaaaaa! Tätä ruokaa syödessä kuunnellaan vai kesän omia ääniä!

Jos rankkasade yllätti (kuten Lekan) niin pannulle paistumaan. Pannulla anna ottaa hiukan väriä ja kaada olutta perään jotta nyytti muhii mukavasti... siinä se. Ei kummempaa.

Ai mitä sillä oluella tehdään? No joko käytetään puoli pulloa haudutukseen, tai ei sitäkään. Keksi lopuille tekemistä...

 Valmis täyte

 Potsit täytteen kera

Eri vaiheissaan olevat herkut

Lautasella... ääntä kohden!

Oheen voi laittaa grilliin esim. perunoita. Revi foliosta neliöitä, halkaise potut, laita väliin öljyä, suolaa ja mausteita tai BBQ-soosia. Puolikkaat vastakkain ja folioon. Asettele grillin reunoille heti alusta. Yleensä valmista kun grillauskin on!  \,,/