Pekoni-ananasnyytit!

Lyhyestä virsi kaunis. Nämä nyytit ovat palautteen mukaan saaneet ainakin yhden parisuhteen alulle ja lisäksi vielä erään vävy-anoppi suhteen kestettäväksi. 😁 Testaa itse ja tee päätelmäsi.

Pekoni-ananasnyytit

Ainekset:

Ananasrenkaita pari purkkia

2 pkt pekonia

Aurajuustoa / halloumia / fetaa tai muuta juustoa oman maun mukaan

Soija- tai Worchestershire kastiketta

chilijauhetta,  cayannepippuria tai jotain muuta tulista oman maun mukaan

basilikaa

sipulia

Valmistus:

Pekonit alle, renkula, ananaksen päälle hiukan kastiketta ja tulisuuden aiheuttaja

Renkulan keskelle auraa ja hiukan sipulia.

Kääräise...

Päälle hiukan basilikaa...

No siinä lepää...

Jos sipulia, ananasta ja Auraa jää, voi niistä kehitellä hässäkän pellille. Jos tulisuutta tahtoo lisää, ei muuta kuin  kuvan mukaisesti jotain tulisempaa kääryläisen päälle!!! \,,/

Kun tuusausvaihe on ohi, junttaa koko komeus uuniin 200 asteeseen pariksikymmeneksi minuutiksi tai kesällä menee grillissäkin paremmin kuin hyvin. Maussa yhdistyy aina yhtä jalon siankyljen savuisuus, ananaksen makea hapokkuus,  auran suolaisuus ja pieni pikantti tulisuus! Makunystyröitä rokkaava setti kokonaisuudessaan...

Ruokamusiikiksi Leka suosittelee jotain leppoisaa, kuten esim. legendaarisen W.A.S.P:in uudemmasta tuotannosta loistoveto joka kertoo Babylonin pahuudesta,

Grillikausi - Paras kausi!

Lekan kesä on mennyt kuten kuuluukin. Grillatessa ja kesästä naatiskellessa. Työt toki ovat aavistuksen haitanneet vapaa-aikaa, mutta jotain täytyy tehdäkin, että grilliä saa jollain täytettyäkin. Nyt kun parhaat grillauskelit ovat vasta alkamassa, täytyy taas raottaa sanaista arkkuaan ja täräyttää muutama vinkki interwebin ihmeelliseen maailmaan. Kuvia ruoasta on pyydelty aivan käsittämättömästi, joten kokeillaan. Laitan tässä ensimmäiset fotot. Korostan, että en ole mikään ruokakuvaja, joten laatu ei ole mitään studiotasoa.

Nauti tästä ohjeesta, jos siis jostain syystä et halua grillata vain parsaa tai salaatinlehtiä. Muutama myslinmupeltaja on käynyt kommentoimassa (tapansa mukaan), että ruokahalu menisi jos tietäisi miten esim. sikoja maailmalla kohdellaan. No. Onhan se ikävää, kurjaa ja pahaa, mutta henk. koht Leka ei possuja huonosti kohtelekaan. Päinvastoin! Suuri kunnioitukseni tuota jaloa eläintä kohtaan kulminoituu lautaselle...

Mutta asiaan. Tässä muutamia hyviä vinkkejä auvoisiin grillausehtoisiin;

Täytetyt lihakääryläiset:

Ainekset;


Kanan tai sian leikkeitä, piffejä tms.
Pekonia
Mäyräkoirallinen olutta

Täyte: (esimerkki! Käytä päätäsi ja kaikkea mitä kaapista löytyy)
Halloum juustoa
1-2 Kesäsipulia
2 valkosipulin kynttä
BBQ-kastiketta
Herkkusieniä

Noniin rakkaat keittiölajitoverit! Tämän helpommaksi ei ruoanlaitto enää mene, vaikka ruoasta tuleekin namia.
Pilko kulhoon täytteet oikein pieneksi, sekoita pari ruokalusikallista BBQ-soosia. Seuraa kuvia... Ensin painele nyrkillä (voi vähän antaa iskuakin) valitsemasi liha lättänämmäksi, levitä sopivasti täytettä lihan päälle, kääräise hiukan tai taita vain keskeltä. Pyyhi kuola suupielistäsi samalla kun alat kieputtaa pekoniviipaleita kääryläisten ympärille. Pari kolme siivua on oiken sopiva ja kannattaa kääriä melko tiukkaan. Grillaa valmiit nyytit. Ta-daaaaaa! Tätä ruokaa syödessä kuunnellaan vai kesän omia ääniä!

Jos rankkasade yllätti (kuten Lekan) niin pannulle paistumaan. Pannulla anna ottaa hiukan väriä ja kaada olutta perään jotta nyytti muhii mukavasti... siinä se. Ei kummempaa.

Ai mitä sillä oluella tehdään? No joko käytetään puoli pulloa haudutukseen, tai ei sitäkään. Keksi lopuille tekemistä...

 Valmis täyte

 Potsit täytteen kera

Eri vaiheissaan olevat herkut

Lautasella... ääntä kohden!

Oheen voi laittaa grilliin esim. perunoita. Revi foliosta neliöitä, halkaise potut, laita väliin öljyä, suolaa ja mausteita tai BBQ-soosia. Puolikkaat vastakkain ja folioon. Asettele grillin reunoille heti alusta. Yleensä valmista kun grillauskin on!  \,,/