Hot town, summer in the city...

...beer is cold and the chicks so pretty! Vaikkei The Lovin Spoonful aivan noilla sanoilla aikanaan laulanutkaan, sanoisin että sopii silti tähän hetkeen.

Jotenkin tuntuu, että kesä lämmittää tuplateholla kun aurinko mollottaa taivaalla ja tyrpsykät kuljeskelee jo miltei laittoman lyhyissä kesämekoissaan. Toivottavasti kukaan ei säädä silti lakia asiaa vastaan. Vaikka kai siihenkin joku kukkahattutäti kohta puuttuu. Tosin siinä vaiheessa Leka nousee barrikaadeille ja tuskin ainoana...
Koitetaanpa mennä sitten suoraan asiaan, jotta ehditte takaisin terassille! Kesällähän ainoa oikea ruoanlaittotapa on grillaus. Tänään grillataan kuitenkin kyrsän sijasta meren antimia. Ohje on maailman helpoin, nopein ja älyttömän maistuva. Valmis salsa on toki melkoinen oikopolku, mutta harvoin grillaushimon yllättäessä ehtii tehdä itse salsaa, koska ainakin Leka keittää jo moista useamman tunnin.

Grillatut salsakatkat

Ainekset:

Kuorittuja katkarapuja paketillinen/pussillinen (esim. jonkun paikallisen propagandamarketin pakastealtaasta niitä hiukan isompia, propagandaketjun omalla propagandalogolla varustettuja, koska ovat varsin edullisia - tosin pienemmätkin käyvät.
Purkillinen salsaa (näitä mitälieneesalsoja, joita nachojen kanssa vedetään. Tulisuusasteen voit valita itse)
1tl Suolaa
(Omavalintaista chiliä oman maun mukaan, jos haluaa)

Valmistus:

Avaa pussi tai paketti, kaada ikiroudassa olevat syvänmerenäyriäiset siivilään, kulhoon tai muuhun vastaavaan ja sulata ne lämpimässä - EI kuumassa - vedessä. Nappaa pari "krapuloidia" jossain vaiheessa handuun ja testaa, etteivät ole enää sisältäkään jäässä. Kuivaa tässä vaiheessa vielä väriltään harmahtavat muinaisjäänteet talouspaperilla tai vaikka toilettipaperilla, kaada kulhoon, korkkaa varmoin ottein salsa ja tujauta se merenelävien päälle. Pyörittele käteen ensimmäisenä sattuvalla kapustalla salsa ja ravut sekaisin, lisäten samalla suola.

Anna rapusalsasörsselin maustua puolesta tunnista tuntiin, levitä folio grillin päälle ja nostele krapulodit sen päälle. Anna muhia folion päällä sen aikaa, että kalvakkuus muuttuu terveeksi punaksi - kuten naapurin tytöt aurinkoa ottaessa - ja nostele vielä pariksi minuutiksi grillin omalle paistopinnalle ottamaan grillauksen väriä. 

Valmiina grilliin...

                             Valmiina ottamaan viime silauksen ja sitten lautaselle...

Valmista nautittavaksi. Esim. vaalean lager olusen kera. Kippis kaikille! Alussa mainittu Summer in the city soimaan ja kesälaitumille nauttimaan hyvästä ruoasta, kylmästä juomasta, silmänilosta ja Suomen suvesta!!!